Het is een feit, ik sta vierkant achter de bowl! Het is dé perfecte manier om mijn lichaam te voorzien van alle essentiële, plantaardige, voedingsstoffen in één maaltijd. Echt een super bowl dus!

Op internet zag ik de laatste tijd steeds vaker ‘bowls’ voorbij komen. De een nog mooier, kleurrijker en vast ook lekkerder dan de ander. Via onder meer de website en het kookboek van LisagoesVegan begon ik inspiratie op te doen. Mijn nieuwsgierigheid was gewekt!

Hoe simpel het ook lijkt. De bowl moet wel aan verschillende eisen voldoen voordat je het een smoothie, Buddha of fruit bowl mag noemen. Een Buddha bowl bestaat namelijk uit granen, groenten, eiwitten, kruiden en een dressing. Wanneer je deze regels volgt kan je eindeloos variëren en dus de mooiste kleuren- en voedselcombinaties maken.

Dé Bowl is ook de perfecte oplossing om van een aantal eenlingen een volledige maaltijd te maken! Zo wordt de Bowl hier thuis nog wel eens gebruikt onder de term ‘kliekjes bowl’. Dit is misschien ‘vloeken in de kerk’ maar de ideale manier om voedselverspilling te voorkomen!

Liefs, Elcke

Je leest dit artikel ook terug in de nieuwsbrief van ekoplaza, zie Link.