HAPPY EARTH

De naam van dit restaurant zegt het al. Hier wordt de aarde blij van, maar jij en ik ook! Deze nieuwe whole foods & 100% cruelty free hotspot in Rotterdam moet je echt bezoeken.

straatzichtHet geluk ligt in een klein hoekje
Op de hoek van de straat, ook wel Zwaanhals nummer 299 kan je vanaf nu (h)eerlijke gerechten eten. Niet alleen de gerechten zijn overheerlijk ook het interieur is fantastisch!

Eetgelegenheid en conceptstore in 1
Wat ik vooral heel tof vind, is dat Yonca met verschillende andere ondernemers een samenwerking is aangegaan en hen een mogelijkheid biedt om producten in haar restaurant te verkopen. Dit maakt Happy Earth een eetgelegenheid met een concept store. Waardoor liefhebbers van een eco-lifestyle een kleine selectie aan producten met een eco-bewust karakter in de winkel kunnen kopen.

yonca-smallEat plants not friends
Yonca is bedenker en eigenaresse van Happy Earth. Yonca is begonnen als foodblogger, maar wilde heel graag de overstap van blog naar fysieke eetgelegenheid maken. Als je het verhaal weet achter haar initiatief om dit restaurant te openen, kun je niet anders dan haar passie te steunen. Via een growdfunding actie is het haar dan ook gelukt om Happy Earth op poten te zetten.

Happy Belly

earthkitchen2100% Cruelty free
In Happy Earth vind je niet alleen de lekkerste plantaardige gerechten, maar ook diverse eco producten om mee naar huis te nemen. Je kan er bijvoorbeeld biologische mango’s, bananen of gember kopen. Ook vind je er merken zoals, Marcels green soap, Lekker in een potje, ‘broer & zus Hoeksche Quinoa’ en Protes chips. Mijn oog viel ook op de cashew pasta, ik heb er spijt van dat ik geen potje mee naar huis heb genomen. Door de gezelligheid ben ik dat gewoon vergeten.

earthkitchenDe menukaart
Maar wat kan ik er dan eten aangezien alles 100% cruelty free is? Geen zorgen de keuze is er reuze! De gerechten zijn raw, vegan, organic en gemaakt zonder geraffineerde suikers en zijn soja- glutenvrij. Daarnaast zijn de meeste producten olievrij. Volgens mij is dat voor elke foodie een natte droom 😉 Je kan kiezen uit koude en warme drankjes, mylkshakes en smoothies. Ontbijtjes To Go, belegde broodjes, avond maaltijden en heerlijke toetjes!  Voor elk moment van de dag is er wel wat. Hier word je toch gelukkig van! Met namen als Happy Belly, Snicker Power, Beet Boost en Liquid Happiness kan je niet anders dan alles uitproberen.

No sugar, dairy or gluten

SharpSharp-smallSharp Sharp
Wie kent ze niet? Deze overheerlijke raw en vegan lekkernijen kan je hier ook kopen! Mijn hartje deed een vreugde sprongetje toen deze lekkere smikkelhapjes werden uitgedeeld.

Alsof er een engeltje op mijn tong piest

earthkitchenstuffRecycle
Dat de servetten zelfs 100% recyclebaar zijn, is nu vast geen verassing meer. Maar wist je dat er ook is nagedacht over de take away bakjes? Zo zijn deze biologisch afbreekbaar en mag je zelfs een eigen bakje meenemen om jou maaltijd in mee te nemen. Ik blijf het zeggen, dit restaurant maakt de aarde blij!

In het restaurant is er ook de gelegenheid om je terug te trekken en naast een hapje of drankje een heel fijn boek te lezen. Er liggen al een aantal boeken voor je klaar.

Wat een geluk dat dit restaurant er is gekomen! Ik proost nogmaals op iedereen die Happy Earth mogelijk heeft gemaakt. Nog vele jaren 😀

Check happyearthkitchen.com voor meer informatie.

Liefs, Elckeelcke

2 gedachtes over “HAPPY EARTH

  1. Wat leuk ! Ik heb Yonca een tijd geleden ontmoet op een vega event. Een erg leuke dame:). Tof dat ze dit gerealiseerd heeft. Ik moet toch echt eens een keertje naar Rotterdam merk ik weer.

    Liked by 1 persoon

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s